بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
2 كوب دقيق1 كوب زبدة باردة2 صفار بيضماء بارد حسب الاحتياجملحفلفل أسود
طريقة التحضير عجينة الكيش
يخلط الدقيق والملح والفلفل مع الزبدة الباردة فى الكبة حتى يصبح الخليط مثل الرمل
يضاف صفار البيض ويقلب الخليط ثم يضاف القليل من الماء حتى تلم العجينة
يمكن تغطية العجينة بكيس نايلون وتترك لترتاح ثم تفرد العجينة فى قوالب الكيش الصغيرة ويخرم بالشوكة
يوضع قاعدة الكيش فى الفرن حتى النضج
نضيف الحشوه المفضله
بالعافية
تحضير عجينة الكيش
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق