بسم الله الرحمن الرحيم
نظراً إلى زيادة الطلب على مختلف وصفات المعجّنات، وحاجة ربّة البيت إلى وقتٍ طويل نوعاً ما لتجهيز العجينة المستخدمة في تلك الوصفات؛ فقد كان لا بدّ من إيجاد وصفةٍ تمتاز ببساطة مكوّناتها، وسرعة تحضيرها، وعدم حاجتها إلى وقت طويل لتخمّرها، وتتمثّل هذه الوصفة بعجينة العشر دقائق، فهي تحتاج لعشر دقائق فحسب من أجل تخميرها،
طريقة عجينه العشر دقايق
المكوّنات
خمسة أكواب من الطحين.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة.
ربع كوب من السكر.
ربع كوب من الحليب.
كوبان من الماء.
نصف كوب من الزيت النباتيّ
طريقة التحضير
اخلطي كوبين من الطحين مع السكر، والخميرة الفوريّة، والماء الدافئ، والحليب.
دعي الخليط على جنب مدّة عشر دقائق، ثمّ أضيفي ما تبقّى من الطحين والزيت، واعجني بشكٍل جيّدٍ.
استخدمي العجينة مباشرة لتحضير مختلف وصفات المعجنات
عجينة العشر دقائق
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق