بسم الله الرحمن الرحيم
وصفة الويكا أو طريقة البامية كما نعرفها نحن مع ملاحظة إن الويكا مختلفة عن طريقة عمل البامية سادة: اغسلي البامية جيدًا وقطعيها شرائح رقيقة بعدها قومي بوضع الشوربة على النار حتي تغلي ثم ضعي فيها البامية على نار هادئة حتي تنضج احضري مقلاة صغيرة وضعي فيها ملعقة السمن والثوم والكزبرة والفلفل ( الطشّة) وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الشوربة والباميةقلبي الخليط جيدًا على النار ثم ضعي الملح والفلفل واتركيهم حتي يصبح هناك خليط متماسك ثم تقدم ساخنة مع الخبز والباذنجان المخلل..
الويكا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق